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食品安全系列之真菌毒素(黄曲霉毒素)

高效液相色谱仪高效液相色谱仪(HPLC)可测量样品中多种组分的含量。流动相经高效液相色谱仪(HPLC)的管路将样品导入仪器,样品组分在色谱柱上分离。每种组分的含量由检测器测定。与气相色谱相比,高效液相色谱仪(HPLC)能够分析范围更为广泛的样品与组分(包括难挥发和热不稳定组分)。

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